凯桐古堡
2016
如何形容一个超级年份之后的另一个超级年份?换句话说,对于我们来说2016年是个比2015年还要好的年份。它有的漂亮的颜色,果香和单宁都轻而易举得被萃取,酒体也十分的平衡。温暖的冬天后,3月底葡萄藤发芽。整个春天都沉浸在雨水中,可以说是非常多雨。但是开花却在6月短暂的晴朗中顺利完成。7月直到9月中旬异常干燥的天气赋予了葡萄很好的集中度,特别是颜色和单宁。降雨开始的非常是时候,恰好给葡萄补充了水分也加速了成熟过程,这令我们的采收能够轻松得进行。10月6日我们开始采收梅洛,最后一批赤霞珠于21日采收完毕。面对这浓郁的酒汁,我们决定提高新橡木桶的比例以及橡木桶陈酿的时间。与往年的12个月比,橡木桶陈酿的时间被延长到16个月。2016年有着大年份特有的典雅气质,不时散发着魅力,又不失力道。2019年3月装瓶。